دستور تهیه حلوای اوماج

حلوای اوماج از انواع حلواهای مجلسی آذربایجان شرقی است که در این شهر به این حلوا، اوماج حالواسی نیز گفته می شود و در سرتاسر آذربایجان اغلب این نوع حلوا برای پذیرایی از مهمان ها در مراسم عزاداری و نذری پخته می شود. در طرز تهیه حلوای اوماج از آرد و روغن و شیر و گلاب و گردو و پودر هل استفاده می شود همچنین برای تهیه شهد این نوع حلوا از شکر و شیره انگور و زعفران دمکرده استفاده می شو

{…}

ادامه مطلب