ایران گرم ، تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، تجهیزات رستوران ، تجهیزات پخت غذا ، تجهیزات سرو غذا ، تجهیزات آماده سازی ، تجهیزات سلف سرویس ، فر پیتزا ، سرخ کن سیب زمینی ، فر دیزی پز ، وسایل ساندویچی و فلافلی

سالاد اسرائیلی در دسته سالاد‌های سبز یا گاردن سالاد قرار دارد و یکی از ساده‌ترین سالاد‌ها محسوب می‌شود که در رستوران‌ها و کافه‌های اسرائیلی، به عنوان یک ظرف مجزا پس از غذای اصلی و یا همراه با ساندویچ‌هایی مانندفلافل و شاورما استفاده می‌شود. همچنین قبل از محبوب شدن غلات صبحانه غربی در میان اسرائیلی ها، این سالاد بخشی از صبحانه سنتی اسرائیل در خانه‌ها، بوفه‌ها و هتل‌های اسرائیلی بود.

در تهیه سالاد اسرائیلی از سبزیجات محدود و پرخاصیتی مانند گوجه فرنگی، خیار و پیاز استفاده می‌شود. گاهی نیز جعفری، فلفل دلمه‌ای یا فلفل تند، هویج و گل سرخ به آن افزوده می‌شود. این سالاد به سالاد عربی، سالاد فلسطینی و چوبان سالاد نیز شهرت داشته و به سالاد شیرازی شباهت زیادی دارد. سالاد اسرائیلی بدون چاشنی ترش تقریبا بی‌معنی است و لیموترش تازه یا روغن زیتون و یا هر دو پای ثابت آن است.

در این مقاله با طرز تهیه سالاد اسرائیلی آشنا شدید که اگرچه از سالاد شیرازی کپی برداری شده، ولی در بسیاری از نقاط جهان با این نام شناخته می‌شود. از این موضوع که بگذریم، سالاد اسرائیلی یا سالاد شیرازی یک پیش غذای خوشمزه بوده که به واسطه سبزیجات استفاده شده در آن بسیار پرخاصیت است. از خواص این سالاد همین بس که بگوییم:

گوجه فرنگی، تقریبا در بیشتر سالاد‌ها استفاده می‌شود و رنگ قرمز آن زیبایی خاصی به سالاد می‌بخشد. تنوع بسیاری دارد و علاوه بر اشتهاآور بودن، سیستم گوارش را نیز ضدعفونی می‌کند. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A، اسید فولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B. شامل B۱، B۲، B۳، B۵ و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.
بیشتر وزن خیار را آب تشکیل می‌دهد و شاید به نظر برسد وجود این میزان آب، نشانه‌ای از خواص درمانی ناچیز خیار باشد. ولی بد نیست بدانید برخی از مهمترین خواص خیار مانند کمک به کاهش وزن، آبرسانی به بدن و رفع تشنگی، ادرار آور بودن و دفع سموم بدن همگی ناشی از بالا بودن میزان آب موجود در خیار هستند. «خواص خیار و فواید مصرف آن» و «خواص ماسک خیار برای پوست»، کم نیستند، همچنین خیار منبع مناسبی برای تامین برخی از مهم‌ترین مواد مغذی مورد نیاز بدن، از جمله ویتامین C، ویتامین K و پتاسیم می‌باشد.
پیاز دارای ترکیبات گوگردی، قند، کلسیم، سدیم، پتاسیم، ید، سیلیس، آهن، فسفر و ویتامین‌های A، B، C می‌باشد و اسانس مخصوصی دارد که در اثر پختن از بین می‌رود.